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Il pressa Hamburger è un accessorio professionale (ma ci sono modelli anche per utilizzo in casa), realizzato con una lega di alluminio anodizzato o acciaio inox, e viene utilizzato da quegli esercizi o attività come le macellerie, che devono produrre in grandi quantità i cosidetti Hamburger...
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Per abbigliamento monouso, si definisce quell'articolo o prodotto realizzato per unico utilizzo, atto a proteggere da contaminazioni o infezioni, la persona che lo indossa, e che va smaltito subito dopo il suo utilizzo. Il prodotto "monouso" va indossato in ambiti fortemente a rischio,...
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Tra i tanti macchinari indispensabili nei diversi settori alimentari, l'Insaccatrice Manuale, si pone in testa a tutti gli altri soprattutto nelle macellerie o salumerie. Pensa quanto sarebbe complicato realizzare un salame o una salsiccia senza un insaccatrice!
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Lavare le mani è un regola che tutti dobbiamo rispettare, per proteggere noi e gli altri dal diffondersi di batteri patogeni, e per rendere questa azione efficace, oltre all'acqua, dobbiamo abbinare detergenti mani certificati. Sappiamo che i germi patogeni possono annidarsi ovunque, ed usano...
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Quando si parla di coltelli professionali, si pensa soprattutto alle varie attività come salumerie, macellerie, pescherie ecc.., ma anche figure professionali come cuochi e chef, o dei semplici appassionati di cucina. I coltelli professionali sono degli utensili indispensabili nelle attività...
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L'abbigliamento professionale svolge tante funzioni, molto importanti sul piano della sicurezza, in diversi settori nell'ambito lavorativo, ma anche in settori Hobbistici e nel fai da te di tutti i giorni. Principalmente, indossare abbigliamento da lavoro, ci protegge da contaminazioni o...
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Le tecniche di taglio sono molteplici, ma quando parliamo di formaggi a pasta dura o semi dura, abbiamo due soluzioni: il tagliaformaggio a filo o il coltello tagliagrana. I due metodi elencati, sono entrambi validi, ma l'utilizzo di uno o dell'altro dipende dalla quantità del prodotto da...
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Il confezionamento sottovuoto, è una delle tecniche di conservazione del cibo, più usata e praticata. Facciamo una premessa: il confezionamento di prodotti alimentari è una tecnica di conservazione per proteggere l'alimento dall'ambiente esterno, preservandolo così dagli agenti atmosferici che...
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Ormai da tempo, l'azienda Gialtek s'impegna nella Campagna per il Codice Colore nei prodotti dell'Industrie Alimentari. Già i nostri clienti più fedeli, hanno deciso di adottare quotidianamente, l'impiego di attrezzature per l'igiene e la pulizia (Articoli Vikan)...
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L’estrattore di succo, detto anche masticatore, è un elettrodomestico indicato per estrarre il succo dalla frutta e dalla verdura in modo delicato ed a basse temperature, in modo da preparare dei succhi naturali che preservano tutte le proprietà nutritive, se consumati entro le 48 ore.