Personalizza i tuoi capi
testimonial

Testimonial

Specials

Specials
Tutti i prodotti in vendita
Coltelli Victorinox : il punto di riferimento per la cucina professionale

Coltelli Victorinox : il punto di riferimento per la cucina professionale

Dalle macellerie alle cucine professionali, i Coltelli Victorinox, grazie alla loro affilatura e resistenza, rimangono il riferimento per tutti gli addetti ai lavori del settore.

Fondata da Karl Elsner nel 1884, l'azienda Victorinox continua ad essere a conduzione familiare.

L'azienda ha fortemente investito in Svizzera, anche grazie ad una direttiva aziendale, per rendere la massima produzione entro i confini del paese, oltre a mantenere e creare posti di lavoro che, nonostante la pesante automazione della fabbrica, continua ad essere un obiettivo di Victorinox.

Infatti, anche dopo l'inserimento di altri prodotti, come pinzette e portachiavi, realizzati completamente dalle macchine automizzate, è incredibile constatare che l'azienda punti ancora al lavoro della manodopera umana.

Oggi, dopo tutto questo tempo, i classici coltelli Victorinox sono ancora prodotti al 100% in Svizzera e costruiti per durare una vita.

Questo ha fatto guadagnare a Victorinox grandi elogi e premi, fino a far comparire i propri prodotti in spettacoli televisivi come la serie MacGyver.

Qualità del coltello Victorinox

I coltelli Victorinox sono realizzati con passione e progettati in modo ergonomico, perfettamente bilanciati e con un affilatura da primato.

L'acciaio, materia prima più importante, è forgiato attraverso processi di tempratura, che rende le lame dei coltelli Victorinox, resistenti e affilati anche dopo tanti utilizzi.

La lega d'acciao che forma la lama dei coltelli, viene indurita a 1900 gradi, mentre la temperatura di ricottura avviene a 140 gradi, dando una durezza di 58 HRC; questo rende la lama dei coltelli resistente alle corrosione e facilmente affilabile.

coltello macello Victorinox

Coltelli da cucina Victorinox - Serie Fibrox

Tra le tante serie di coltelli Victorinox, su Gialtekstore, trovate la serie Fibrox, coltelli ideali per macellerie, gastronomie, cucine e ristoranti.

Questi coltelli, hanno un manico brevettato, costituito da un polimero plastico, chiamato Fibrox, approvato dal NFS.

La principale caratteristica, è l'impugnatura, che garantisce una presa forte e confortevole, anche in presenza di acqua.

I coltelli Victorinox della serie Fibrox, si presentano con:

-un bordo posteriore smussato, in modo da essere antitaglio;

-finitura lucida della lama, per migliorare la protezione alla corrosione e all'ossidazione;

-resistenza a temperature oltre i 150 gradi;

-resistenti ai detergenti e acidi, e si puliscono facilmente.

Consulta la nostra gamma di Coltelli Victorinox, troverai quello più adatto alle proprie esigenze tecniche e professionali.

Leave a Reply