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COLTELLO FRANCESE CLASSICO CM 30 DICK
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COLTELLO FRANCESE CLASSICO CM 30 DICK

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COLTELLO MACELLO
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I coltelli della serie ERGOGIP sono i coltelli da macellaio igienicamente perfetti per l'impiego professionale. Massima qualità per lavorare senza fatica, nessun compromesso nel taglio e nell' ergonomia.

Classico coltello da macelleria, rosticceria e cucina professionale. Questo coltello serve principalmente nel taglio di carni fredde e viene usato per sezionare tranci in quanto la lama da 18 cm permette di lavorare su tranci medio-grandi. Esso viene utilizzato molto dai norcini per la preparazione del maiale sul tavolo di lavoro prima della mescolatura e impastatura del salame. Esso viene utilizzato per la sezionatura della cotenna del maiale.

Lunghezza lama: 15 – 18 - 21 - 26 - 30 - 36 cm

CODICE DICK : 8234821

CD/2348-30

Scheda tecnica

Unità di Misura:

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