Victorinox Coltelli è un'azienda svizzera che nasce nel 1884, fondata da Karl Elsener.
Karl Elsener aprì un laboratorio di coltelleria a Ibach, nel Canton Svitto, con l'idea di presentare un coltello multiuso, pratico e compatto: fù un'idea vincente, ed ebbe molto successo.
Da allora, grazie alle nuove tecnologie, il coltello multiuso svizzero si è evoluto e conosciuto in tutto il mondo, portando Victorinox a realizzare altri prodotti per diverse categorie di settori, come i coltelli professionali e casalinghi ,un mix di qualità, resistenza e precisione di taglio.
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Tutti apprezzano la coltelleria Victorinox, dai commercianti agli chef, fino ai macellai e casalinghi, l'azienda svizzera offre diverse tipologie di coltelli, che per gli operatori diventano dei veri compagni di vita.
Le lame realizzate per i coltelli Victorinox, sono in acciaio inossidabile, e vengono forgiate a 1900 gradi con temperatura di ricottura a 140 gradi, ottenendo una durezza di 58 HRC, che li rende resistenti alla corrosione e di facile affilatura
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