Gli acciaini sono strumenti utili usati per affilare le lame dei coltelli. L'acciaino è realizzato con una lama di acciaio temprato ad alta velocità che è affilata a mano o con una macchina per ottenere la forma desiderata. Inoltre, può essere dotato di un manico ergonomico in modo da ridurre la fatica durante l'utilizzo. Gli acciaini offrono risultati precisi grazie alla loro lama affilata e possono aiutarti ad evitare errori quando si tratta di lavorazione del metallo. 

Inoltre, gli acciaini sono dispositivi essenziali per lavorare con precisione e velocità il metallo. Sono una parte fondamentale di questo processo, poiché vengono modellati e lavorati con l'aiuto degli affilatori o delle affilatrici. Si tratta di macchine che, attraverso la rotazione del materiale, lo affilano in modo uniforme.